sabato 21 aprile 2018 04:06:03
omninapoli

News: "Agroalimentare"

Oro di Napoli a St Julian’s, dall’olimpico di Oliva al bianco della mozzarella

Dall’oro olimpico a Mosca 1980 all’oro bianco della mozzarella. Nuova vita per l’ex campione pluridecorato di pugilato Patrizio Oliva che ha iniziato a produrre a Malta il formaggio a pasta filata più noto al mondo. “Senza usare le mani non so proprio stare – ha detto – Ho accettato l’invito di due amici, gli imprenditori napoletani Massimo Palumbo e Giuliano Cimmino, ideatori [...]

25 febbraio 2018 17:23 Agroalimentare

AGROALIMENTARE, BUFALA DOP VOLA A DUBAI: IN 2 ANNI RADDOPPIATO L’EXPORT

La mozzarella di bufala campana Dop vola a Dubai. Dal 18 al 22 febbraio il Consorzio di Tutela parteciperà a Gulfood, la principale fiera del settore food in Medioriente. La bufala Dop sarà presente nell’ambito della collettiva organizzata dall’associazione dei formaggi a marchio Dop (Afidop) con Gorgonzola, Grana Padano, Parmigiano Reggiano e Pecorino Romano. L’area [...]

13 febbraio 2018 12:46 Agroalimentare

Boom enoteche, Campania seconda regione d’Italia. Coltivatori promuovono l’uso consapevole

Cambiano gli stili di vita e l’approccio al vino di qualità. Una crescita del 13% in cinque anni delle enoteche in Italia con la presenza di 7.300 “oasi del vino” lungo tutta la Penisola. La Campania conferma il trend con un +12,7% attestandosi al secondo posto con 835 enoteche, dopo la Lombardia (986) ma prima [...]

16 gennaio 2018 12:36 Agroalimentare

Arte della pizza riconosciuta patrimonio dell’Unesco, l’obiettivo è trarne profitto

Notizia positiva nella notte da Seul, esultano i rappresentanti istituzionali e della filiera produttiva [...]

7 dicembre 2017 10:35 Agroalimentare

GASTRONOMIA, L’ARCHIVIO STORICO RISCOPRE LA CUCINA BORBONICA

L’Archivio Storico, locale di via Scarlatti (zona Vomero) che dal 2013 caratterizza le serate dei napoletani abbinando ad ottimi vini e cocktail iniziative culturali ed eventi di spessore, non è più soltanto un premium bar ma diventa a tutti gli effetti un ristorante: nelle sue nuove cucine vengono preparati piatti raffinati recuperati dai ricettari dell’epoca [...]

6 novembre 2017 19:03 Agroalimentare

Museo di Pietrarsa, sabato ‘La notte bianca della sfogliatella’ con l’associazione pasticcieri

Sabato 4 novembre, dalle ore 19.00, il Museo Nazionale Ferroviario di Pietrarsa ospiterà “La notte bianca della sfogliatella”, manifestazione dolciaria e artistica organizzata dall’APN – Associazione Pasticcieri Napoletani – in collaborazione con Fondazione FS Italiane. Durante l’evento sarà possibile non solo degustare una prelibatezza dolciaria – che la storia narra essere nata in un convento [...]

30 ottobre 2017 19:00 Agroalimentare

G7 dei Ministri Interno a Ischia, pronto menu a km zero con lo chef Arcamone

Le eccellenze del territorio dell’isola verde e la loro valorizzazione: sono questi i principi di fondo del percorso enogastronomico che caratterizzerà il vertice del G7 a Ischia del 19 e 20 ottobre. Ai Ministri dell’Interno riuniti al Grand Hotel Punta Molino, sarà servito un menù di mare durante la cena di gala del 19 che avrà [...]

17 ottobre 2017 12:40 Agroalimentare

Zizzona di Battipaglia protagonista al Festival di Venezia, l’eccellenza campana si mette in Mostra

Grande successo per la presentazione ufficiale dell’evento “La zizzona di Battipaglia in festa” avvenuta martedì 5 settembre al Festival del Cinema di Venezia, nel prestigioso spazio dell’Italian Pavilion, allestito presso l’Hotel Excelsior. Cosimo Paraggio in rappresentanza della famiglia di produttori caseari di Battipaglia, proprietari del Caseificio ‘ La fattoria’, che sono i promotori dell’evento, ha [...]

6 settembre 2017 12:23 Agroalimentare

Scoppia la guerra delle mozzarelle Dop, Campania contro Puglia: No confusione

In riferimento alla proposta di riconoscimento della denominazione di origine protetta “Mozzarella di Gioia del Colle”, pubblicata in Gazzetta Ufficiale lo scorso 28 agosto, la Regione Campania si oppone fermamente poichè ritiene che la denominazione proposta violi quanto stabilito in materia dalla normativa europea. “La denominazione in questione è, infatti, in parte omonima a quella [...]

31 agosto 2017 13:44 Agroalimentare, Politica

LUNGOMARE, AL VIA PIZZA VILLAGE: IL PROGRAMMA

Dopo la giornata inaugurale di sabato anche domani, domenica 18 giugno, il Napoli Pizza Village accenderà i suoi 50 forni alle ore 12.00 per accogliere il pubblico sul lungomare partenopeo sino alla mezzanotte. Una giornata intera durante la quale oltre alla pizza vengono offerte tante possibilità di intrattenimento. Dalla Rotonda Diaz, cuore pulsante dell’evento, parte [...]

17 giugno 2017 18:13 Agroalimentare