martedì 17 luglio 2018 09:33:54
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News: "Agroalimentare"

PIZZA, COLDIRETTI: DUE SU TRE SONO PRODOTTE CON INGREDIENTI STRANIERI

Dalla mozzarella lituana al concentrato pomodoro cinese, ma c’è anche l’olio tunisino e il grano canadese nelle quasi due pizze su tre servite in Italia che sono ottenute da un mix di ingredienti provenienti da migliaia di chilometri di distanza senza alcuna indicazione per i consumatori. E’ quanto emerge dal Dossier Coldiretti presentato in occasione [...]

20 aprile 2016 10:48 Agroalimentare

Food festival a Ottaviano, 7 chef stellati per rilanciare turismo

Sette chef stellati ad Ottaviano per la valorizzazione dell’enogastronomia campana e vesuviana. Questo il leitmotiv dell’Ottaviano Food Festival, evento che si svolgerà domenica 17 e lunedì 18 aprile. La manifestazione, presentata questa mattina nella sede dell’assessorato regionale al Turismo, sarà inaugurata domenica alle 17,30 al “Villaggio del Gusto” di piazza Giovanni Paolo II, nel Comune [...]

13 aprile 2016 13:11 Agroalimentare

FORMAZIONE, CINESI A NAPOLI PER IMPARARE ARTE PIZZA E PASTICCERIA

Si rinnova la convenzione tra la scuola di formazione professionale ACIIEF e l’associazione Ciao Cina per consentire ad allievi cinesi di apprendere a Napoli le nobili arte bianche di pizzaiolo e pasticciere. Il protocollo, firmato nelle scorse ore (con tanto di scambio di penne, come previsto dalla tradizione asiatica) nella sede ACIIEF di via Parrillo [...]

15 dicembre 2015 17:11 Agroalimentare

GASTRONOMIA, ‘SUGGESTIONI CULINARIE’ DEDICA SERATA ALL’IRPINA

Rimettere al centro il territorio, promuovere il chilometro zero e la filiera corta, ma soprattutto un costante e meticoloso studio sui prodotti per offrire ai consumatori il piatto più “saporito” e al contempo “etico”. E’ la suggestiva mission di Antonio Formicola e Daniele Mirri, due giovani ragazzi napoletani che hanno lanciato il brand “Suggestioni Culinarie”. [...]

9 dicembre 2015 14:41 Agroalimentare